大小さまざま、ふぞろいの椎茸さん達を100gづつ袋詰め。小分けで保存しやすく、とっても便利。普段使いにおすすめです。 お味噌汁や、炒め物、パスタなどなど。 ※１袋に５枚から１１枚入っております。 【私たちの椎茸の事】 山の中で10年から15年かけて成長したクヌギやコナラの木を伐採し、しいたけ菌（野菜で言う種）を植え付け、1年間かけてお世話をします。 山の栄養をたくさん吸い上げた木から採れる椎茸は、食感良く、香ばしい木の香りが口の中に広がります。 椎茸の味は、木の栄養をどれだけ多く受け取れたかが決め手！ 椎茸がすくすくと育つ環境を作る事が大事です。 山の中を流れる清らかな空気、川の水面を吹き抜ける風、山の栄養をたっぷりと含んだ水、ここ吉野は椎茸を美味しくさせるスパイスが溢れています。 【保存方法】 届きましたら、冷蔵庫に入れて保存をお願い致します。袋は目に見えない小さな穴が開いており椎茸が呼吸しやすい優れたモノを使用していますので、そのまま保存して下さい。 とは言いましても、椎茸は鮮度が命ですので！なるべくお早めにお召し上がりください。 〇冷凍保存可 どうしても新鮮なうちに食べきれない！と言うときは、冷凍保存も可能です。いしづきをカットし、一口サイズにしてジップロックなどに入れて保存して下さい。 ※解凍せずそのまま調理して頂くとべちゃっと水っぽくならず美味しく食べて頂けます。 〇佃煮やオイル漬け アレンジ料理で、保存期間を延ばしましょう。 詳しくは商品画像のレシピをご覧ください。 〇お届け希望日 ※天候にとても左右される為、ご希望のお日にちにお届けする事が出来ない場合がございます。ご理解お願い致します。